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できるナビホーム> 親子で楽しく絵本ごはんを作るコツは?> 絵本から飛び出した!おやこほっとけーき

プロのコツ

親子で楽しく絵本ごはんを作るコツは?のレシピ

絵本から飛び出した!おやこほっとけーき

投稿者:
ビストロパパ滝村雅晴さん
公開日:
2013.07.25
最終更新日:
2014.03.11
絵本から飛び出した!おやこほっとけーき
 自分で買ったのか、もらったのか。気が付いたらおうちにあった絵本が「しろくまちゃんのほっとけーき」。それぐらい我が家に自然とありました。僕が小さいころ読んでいた本なので、ずっとあったようにも思えます。
 
 料理が苦手なパパでも子どもと楽しく作ることができるのがホットケーキ。焼く数だけ親子の絆は深まります。
 
 子どもとホットケーキを作るときは、ゆっくりと時間がながれます。子どものペースに合わせて作るから。だから、急いでいるときは、また今度にしましょうね。
 
 ある時、娘が言い出します。
 「ホットケーキ作ってあげる!」
 「しろくまちゃんのほっとけーき」を持ってきて、同じように作ってくれる娘。
 
 「しろくまちゃんのほっとけーき」は、子どもたちにとってのファーストレシピブックなんですね。

 そして、絵が大好きな長女がよく書いてくれたくまちゃんのモデルは、この「しろくまちゃん」なんですって。


>>おいしくって楽しくってあったかい「絵本ごはん」
http://www.dekirunavi.net/ehon_gohan/
できた年齢 パパ
できるまでの期間 30分
必要なもの
材 料 12センチ 4~5枚程度(詳細:ステップ1)

ステップ1

【材料】
卵(1個)
牛乳(200CC)

A
重曹(小さじ2 *ベーキングパウダーでもOK)
てんさい糖(大さじ3 *きび砂糖・白砂糖でもOK)
★本みりん(小さじ1)
塩(1つまみ)

小麦粉(200g *薄力粉)
オリーブオイル(適量)
はちみつ(適量)
バター(適量)


ステップ2

【作り方】
ボウルに卵と牛乳を入れ泡だて器で混ぜ合わせる。

ステップ3

ステップ2にAを加えて混ぜる。

ステップ4

ステップ3に少量ずつ小麦粉を入れて泡だて器でだまにならないように混ぜる。

ステップ5

フライパンを中火にかけ熱くなったら少量のオリーブオイルを塗る。
レードルでステップ4をひとすくいして、フライパンの中央にすこしずつ流しいれる。

ステップ6

蓋をし、表面に穴があいてきたら

ステップ7

フライ返し等でひっくり返してもう片面焼いて取り出す。

ステップ5を繰り返し、4~5枚のホットケーキをつくる。
皿に盛り付け、バター、はちみつをかけて食べる。

ステップ8

今回テーマにした絵本は「しろくまちゃんのほっとけーき」。
(作: わかやま けん 出版社: こぐま社 )
みなさんも「絵本ごはん」作ってみてくださいね!
http://www.ehonnavi.net/ehon00.asp?no=31

できるコツ・ポイント

【子手伝い】
・卵を割る
・かき混ぜる
・小麦粉を少しずついれる
・混ぜる
・フライパンに液を流しいれる
・ひっくり返す
・お皿にホットケーキを積み上げる

【ビストロパパポイント】
・牛乳は豆乳にかえてもおいしく作れます。
・テーブルの上でホットプレートで焼けば、火を使わず小さな子どもでも安全に作ることができますよ。
・市販のホットケーキミックスで手軽に作ってもOK!
★本みりんを入れることでふっくら仕上げ、甘さを加えますがアルコールが含まれていますので離乳食期間中は使用しないようにしましょう。
・本みりんを半量になるまで煮詰めた「みりんシロップ」をかけても甘くておいしいですよ!
・「はちみつ」は、1歳未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。ボツリヌス菌が含まれている可能性があり、この菌は抵抗力の弱い赤ちゃんには感染する可能性があるからです。


~みなさんの「絵本ごはん」レポート、お待ちしています!~
投稿方法はこちら>> http://www.dekirunavi.net/ehon_gohan/#report

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    公開日:2013.11.18  By ビストロパパ滝村雅晴さん 

    いいね!4件 できた!レポート2件

ビストロパパ滝村雅晴
プロフィール
滝村雅晴(たきむらまさはる)
パパ料理研究家
株式会社ビストロパパ 代表取締役

「パパが料理をすることで、家族が幸せになる」世の中づくりのために活動する、日本で唯一の「パパ料理研究家」。長女が生まれたのをきかっけに料理をはじめ、パパ料理に目覚め、14年務めた会社を退職し2009年4月(株)ビストロパパを立ち上げ代表取締役に就任。
講演、料理教室、NHK「かんたんごはん」、NHK教育「まいにちスクスク」の出演ほか、TV・ラジオ出演、各種メディアでの連載、一澤信三郎帆布コラボエプロン・トートバッグ、子ども用エプロンの企画販売、BistroPapa Online Shop運営など、パパ料理の普及・啓蒙活動を行う。
ブログ「ビストロパパ~パパ料理のススメ~」は8年間以上毎日連続更新中。
著書に「ママと子どもに作ってあげたい パパごはん」マガジンハウス、「パパ料理のススメ 父親よ大志を抱け」赤ちゃんとママ社がある。
「パパごはんの日」プロジェクト代表、エコ・クッキング推進委員会認定エコ・クッキングナビゲーター、NPO法人ファザーリング・ジャパン会員、NPO法人日本食育協会会員、食育指導士。内閣府食育推進会議専門委員、日本パパ料理協会会長。川崎市小学校PTA会長。京都府出身、神奈川県在住。

プロフィール写真撮影:丸田芳久
ホームページ
■株式会社ビストロパパ|http://www.bistropapa.jp/  

■ビストロパパ ~パパ料理のススメ~|http://www.bistropapa.jp/blog/  

■Bistro Papa Online Shop|http://shop.bistropapa.jp/  

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