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できるナビホーム> 忙しい日、簡単おいしい手抜き夜ごはんを作るコツは?> なんちゃって親子丼!!

忙しい日、簡単おいしい手抜き夜ごはんを作るコツは?のレシピ

なんちゃって親子丼!!

投稿者:
みっちー77さん(ママ・30代 愛知県名古屋市 男の子8歳 女の子3歳)
公開日:
2013.04.16
なんちゃって親子丼!!
親子丼では鳥肉を使いますが、鳥肉の代わりに【かまぼこ】を使った簡単メニューです。
できた年齢 ママ
できるまでの期間 15分
必要なもの
材 料 かまぼこ・玉ねぎ・揚げ玉・・・
ママ

ステップ1

【ご飯を炊く】
まず、1番時間がかかるご飯を先に炊きます。


*この時、余裕があれば「浅漬け」「お味噌汁」「サラダ」も作っておけば、それぞれ1品になります。

ステップ2

【なんちゃっての材料】
〇かまぼこ・・・1個(千切り)
〇玉ねぎ・・・・1/2~1個(千切り)
〇揚げ玉・・・・少々
〇卵・・・・・・3~4個

☆醤油・・・・50CC
☆みりん・・・100CC
☆だし汁・・・100CC
☆砂糖・・・・大1

ステップ3

①☆の調味料をひと煮立たせます。
②玉ねぎとかまぼこを入れ中火で煮ます。
③揚げ玉をいれ、とき卵をいれたら出来あがり。

*揚げ玉は重要です。
我が家のお気に入りはオタフクの揚げ玉です。

ステップ4

【盛り付け】
ご飯の上に海苔をパラパラ散らし、その上から具をのせます。

あっという間に、なんちゃって親子丼の出来あがりです。

できるコツ・ポイント

「かまぼこ」だけでは味にしまりがないので、【揚げ玉】を使うのがこの料理の最大のポイントです。

関西の方は「木の葉丼」ご存知でしょうか。これをヒントに作ったレシピです。
とっても美味しいので是非作ってくださいね~

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