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できるナビホーム> 夏休み、子ども向けの簡単お手軽ランチメニューを作るコツは?> オムライス☆チャーハン☆焼きそば☆野菜多めで!

イチオシ

夏休み、子ども向けの簡単お手軽ランチメニューを作るコツは?のレシピ

オムライス☆チャーハン☆焼きそば☆野菜多めで!

投稿者:
☆だ~なさん(ママ・30代 埼玉県K市 男の子5歳 男の子3歳)
公開日:
2012.07.23
オムライス☆チャーハン☆焼きそば☆野菜多めで!
子供が長期休みのお昼は悩みどころ・・・簡単に済ませたいけど、野菜もとりたい。
そんな気持ちから作りました☆
できた年齢 ママ
できるまでの期間 20分
必要なもの
材 料 子供に食べさせたい野菜

ステップ1

☆チャーハン☆
1、子供に食べさせたい野菜を細かく刻みます。我が家では、玉ねぎ・人参・ほうれん草が定番です☆
お肉は、鶏肉やベーコン・ウインナーがおススメ!

2、野菜とお肉を油でで炒めます。火が通ったらお皿に移しておきます。
子供茶わんで1杯強のご飯と生卵を混ぜておきます。

3、卵と合わせたご飯を炒め、具を入れてさらに炒めます。

4、中華味を小さじ2/3入れ、最後にしょうゆを少量入れ完成です。
中華味の目安は大人のお椀2杯に小さじ2と1/2なので好みで調節して下さい

ステップ2

☆オムライス☆
ステップ1の☆チャーハンの作り方2からになります。

2、野菜とお肉をバターで炒めます。火が通ったらお皿に移しておきます。

3、ご飯をバターで炒め、具を入れてさらに炒めます。

4、ご飯に色が付くくらいケチャップを入れます。

5、ご飯をお皿に移しておきます(型などを使ってお皿に移すと子供が喜びます)

6、溶いた卵をバターで焼き、薄焼き卵を作ります。
子どもの状態によって、半熟・しっかり焼くなどして下さい。

7、ご飯に卵を乗せて、ケチャップで落書きをして完成。

ステップ3

☆焼きそば☆

市販の焼きそばの作り方に従って作ってください☆
我が家では、野菜多めで作っています。
具材の野菜は細かく刻むと食べ易いですよ!!

ステップ4

前の日の夜のおかずを多めに作っておいて、お昼に温め直して主食に添えると簡単だし栄養もアップです!!
写真のから揚げとマカロニサラダは、前日の残り物。
ポテトはオーブンでチン!

ステップ5

さらに楽をするために・・・

よく使う野菜で玉ねぎ・人参を炒めたものを冷凍しておきました☆
使う分だけ取り出して炒めると調理時間の短縮になります。

できるコツ・ポイント

オムライス・チャーハン・焼きそばは作るのも楽だし、子供たちもよく食べるメニューだったので、このメニューにうどんやサンドイッチを加えたものをローテーションにして出していました☆
オムライスではケチャップでアンパンマンにしてみたり、チャーハンでは上に100円ショップで売っている旗を立てたり。
盛り付けを工夫したり、果物を添えるだけで喜んで食べていました!

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