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できるナビホーム> 子どもが喜ぶおせち料理を作れるようになるコツは?> クリーム栗きんとん

イチオシ

子どもが喜ぶおせち料理を作れるようになるコツは?のレシピ

クリーム栗きんとん

投稿者:
ナオミDA45さん(ママ・30代 愛知県岡崎市 男の子5歳 女の子0歳)
公開日:
2012.01.12
クリーム栗きんとん
私も子供も、栗きんとんが苦手でした。
その原因は「栗の甘露煮」の独特の味。
思い切って、スイートポテト風にしたら、子供も喜んで食べていました。
できた年齢 ママ
できるまでの期間 20分
必要なもの
材 料 サツマイモ、甘栗、生クリーム

ステップ1

材料を準備します。

サツマイモ中1本
甘栗10個くらい
生クリーム100ccくらい
砂糖(必要に応じて)

上記の材料は作りやすい分量です。
実際には、上記の1/4~半量でおせち料理には十分だと思います。

ステップ2

皮をむいたサツマイモをレンジ加熱(やわらかくなるまで)

サツマイモをつぶし、生クリームを徐々に加えて混ぜる。
*芋によって水分量が変わります。

レンジでしっかりめに再加熱、混ぜる。
(生クリームに火を入れないと腐るのでしっかり!)
加熱するとダラダラになるけど、さめると固まるので大丈夫。

ステップ3

味をみて、砂糖で甘みを調整。
クリームのコクのおかげで、意外と砂糖不要だと思います。

市販のむけてる甘栗を、ちょっと割ってから投入。

ラップに包んで、茶巾にしぼれば出来上がり!


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